Parigi Moutong, Zenta Inovasi – Ketua TP PKK Kabupaten Parigi Moutong Surya Febrianti Richard, mengajak semua generasi muda untuk makan ikan sebagai sumber protein yang baik.
Hal itu ia sampaikan, saat menjadi juri di kegiatan lomba memasak serba ikan, bertempat di indoor Kantor Bupati Parigi Moutong. Sabtu 12 Oktober 2024.
Menurutnya, untuk pertumbuhan yang baik makan ikan dikalangan generasi muda adalah satu keharusan.
Lanjut dia, melalui Gerakan Kemasyarakatan Makan Ikan (Gemarikan) diharapkan, tumbuh kesadaran baik individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman dan sehat.
“Terkait lomba masak serba ikan, kita semua menyadari bahwa konsumsi sehari-hari senantiasa dikaitkan dengan protein, selain sumber protein berdasarkan penelitian ternyata ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan,” ujarnya.
Diketahui, kegiatan itu dihadiri oleh Ketua TP PKK, Surya Febrianti Richard selaku Juri Kehormatan, Ahli Tata Boga dari Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi Tengah, Moh Syafar, Ketua Pokja III Kartikowati, Chef Bayu dari Hotel Santika Palu dan Kepala Diskanlut Kabupaten Parigi Moutong, Mohammad Nasir.
Lomba memasak serba ikan tingkat Kabupaten Parigi Moutong tahun 2024 ini, mengangkat tema “Protein Ikan Untuk Generasi Emas”.
Sementara itu, Kepala Diskanlut Kabupaten Parigi Moutong, Mohammad Nasir, dalam laporannya mengatakan, kegiatan itu bertujuan menyebarluaskan informasi tentang kandungan dan manfaat ikan bagi kesehatan dan kecerdasan anak, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak menu keluarga berbahan baku ikan.
Kegiatan ini juga, kata dia, memperkenalkan ragam menu dan masakan berbahan baku ikan, meningkatkan inovasi dan kreativitas tentang cara memasak, menyajikan, dan menghias masakan serta turut serta mendukung program pemerintah pusat dalam rangka penurunan stunting.
Diketahui, lomba memasak serba ikan diikuti oleh ibu-ibu Kader PKK Kecamatan se-kabupaten Parigi Moutong, yang memperlombakan tiga kategori menu yakni menu keluarga, menu balita dan menu kudapan.
Adapun pemenang lomba juara 1 diraih oleh Kecamatan Bolano, juara 2 Kecamatan Tinombo, juara 3 Kecamatan Parigi, juara 4 Kecamatan Kasimbar dan juara 5 Kecamatan Siniu.
Selanjutnya, peraih juara 1 pada lomba memasak serba ikan tersebut akan mewakili Kabupaten pada lomba memasak serba ikan tingkat Provinsi Sulawesi Tengah.
(Sumber : DISKOMINFO PARIGI MOUTONG)